2014年05月01日 学び くにたちを食す 「くにたちを食す くにたちを語る 」～くにたちのランチ～ 協力:エコール 辻 東京vol.3 4/7 くにたちのランチを語る 石井 「くにたち村酒場」では、ランチ営業はしないのですか。 菱沼 （笑）ランチね。よく言われます。 石井 以前、計画はあるみたいなことをおっしゃっていたので期待していたのですが・・・。 菱沼 うん…
2014年05月01日 学び くにたちを食す 「くにたちを食す くにたちを語る 」～くにたちの野菜事情の農業～協力:エコール 辻 東京vol.3 3/7 くにたちの野菜事情と農業について語る 学生 失礼します。 石井・菱沼 おおぉ～！！！すごい！ 学生 国立野菜の大根と菜の花を使用しております。 ごゆっくりお召し上がりください。 石井 はい。ありがとうご…
2014年05月01日 くにたちを食す 学び 「くにたちを食す くにたちを語る 」～本日の国立野菜とそのおいしさ～協力:エコール 辻 東京vol.3 2/7 本日のくにたち野菜とそのおいしさについて スタッフ こちらのカゴの野菜はすべて「しゅんかしゅんか」さんの野菜です。 昨日菱沼さんに届けていただきました。 石井 この野菜全てが今日のフレンチのどれかに使われているんですね。…
