国立駅南口　酒BOUTIQUE SEKIYA（せきや）さんで遭遇！ 上面醗酵ビール「バスペールエール」のラベルです。 イギリス独自の伝統的製法による「エール」は、日本でポピュラーな 下面発酵のラガータイプのビールではなく、発酵後に酵母が液面に 浮きが上がる上面発酵。 上面発酵のビールは一般的にコクが強くクセのあるものが多いのですが このバス ペールエールは、エール特有の芳醇な香りをもちながら、 苦味はほどよく、ほんのりとした甘味もそなえています。 コクとキレ、細やかな泡立ちで飲み心地の良いビール。 是非お試しあれ！