マロニエ

「日本人の体質に合わせた味覚の追求。四季や温度の変化激しい気候を考えて、毎日、取り組んでいます」とオーナーシェフの大石修さんが言う洋菓子店マロニエ。くにたち野菜フェアの際には地野菜を取り入れて「里いもモンブラン」などを限定販売していた研究熱心なお店です。

旭通りが発祥のマロニエは、現在国立市内に3店(国立旭通り店、国立駅北口駅前店、谷保ファクトリーショップ)、高幡不動に1店(日野市高幡1000-1)、ルミネ立川に1店を構えています。

雑味がないこと、口どけがよいこと、食感がよいことをベースとすることにこだわり、後味を余韻として楽しんで頂けるよう心がけているそう。生クリームの乳の甘味を後から感じるように。甘いものが甘いまま残ることが無いように、口の中で溶ける温度も考えています。理想としているのは、果物を食べた後のような余韻。作り物ではない自然の甘さがもたらす、味覚への後味です。

おすすめはシュークリーム。パカッと開いたシュー生地から、これでもか!と沸きだすようなクリーム。くにたちさんぽのお土産に、ぜひいかが?

国立駅からの道のり

基本情報

店舗所在地
国立旭通り店(国立市東2-3-4)
谷保ファクトリーショップ(国立市富士見台1-13-10)
国立駅北口駅前店(国立市北1-6-11)
高幡不動駅前店(日野市高幡1000-1)
ルミネ立川店(立川市曙町2-1-1ルミネ立川店1F)
営業時間
国立旭通り店 10:00~19:00
谷保ファクトリーショップ 10:00~19:30
国立駅北口駅前店 10:00~20:00
高幡不動駅前店 10:00~20:00
ルミネ立川店 平日10:00~21:00/土、日、祝 10:00~20:30
休業日
国立旭通り店 水曜
谷保ファクトリーショップ 不定休
国立駅北口駅前店 不定休
高幡不動駅前店 不定休
ルミネ立川店 不定休
TEL
国立旭通り店 042-577-0323
谷保ファクトリーショップ 042-572-0323
国立駅北口駅前店 042-576-4255
高幡不動駅前店 042-591-5530
ルミネ立川店 042-512-8819
ウェブサイト
http://www.marronnier.co.jp/

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