ユニコーンベーカリー

外壁を緑に覆われた、ぬくもりを感じる佇まい。通りから木枠のガラス扉越しに、店内に並ぶたくさんの焼き菓子を眺めることができます。

『ユニコーンベーカリー』は今年の１０月で３年目を迎える、アメリカ・イギリスのホームメイド焼き菓子のお店です。

店内には常時２０～３０種類の焼き菓子が並びます。季節によって並ぶ商品も変わるので、通う楽しみが増えますね。「すべての商品が揃う、オープン直後を狙って訪れるのがおススメですよ」とオーナーの島澤さん。今日のコーヒーのお供はどれにしますか？

バタークリームで華やかな演出、薔薇のカップケーキ。

『ユニコーンベーカリー』は、オーナーの島澤さんとアメリカ育ちのイギリス人であるお母様が2人で開いたお店です。お母様のレシピを元に焼きあがった店内のお菓子は、どれも外国の家庭の味そのもの。

薔薇のカップケーキはじめ、オーダーで作るバースディケーキなど鮮やかなデコレーションも人気です。

おいしそうな焼き菓子ばかりに気を取られていましたが・・・店内のあちこちに「ユニコーン」の置物が飾られています。「店名にしてしまうくらい、子どもの頃からユニコーンが好きなんです」とオーナー島澤さん。「ユニコーン」、店内にはまだまだありましたよ。ぜひ探してみてください。

子どものおやつにと買って帰った「キャロットケーキ」。

『ユニコーンベーカリー』の焼き菓子は、どれも素材にこだわった、身体に優しい手作り菓子。大切な家族が、笑顔で頬張る姿がたまりません。