Kunitachi Tea House
スリランカのムレスナティーの専門店として2009年10月10日にオープン。 ムレスナティーでは新芽の若葉のみを使って茶葉を作ります。「渋みがなく若葉特有の甘みがあり 価格はどうしても上がってしまいますが、本当に美味しい紅茶を是非1度飲んでみて欲しい!」と おっしゃる店長の恒石さんにお話をうかがっています。
色んな味を楽しんでいただけるティーフリーというコースをおすすめします。 まずはじめに水替わりの1杯をアイスでお出しします。その後は、冬はホットで、夏はアイスで カップが空いたら次の味を注ぎます。おなかがいっぱいになるまで楽しんで下さい。
取材の日のティーフリーは、①オリエンタルバカンススイートシノワ②不思議の国の果実 (バニラ・キャラメル・サワーサップ(南国のフルーツ)アールグレイ)③パステル色のお誕生日(ストロベリー・ラズベリー・ブルーベリー) ④ストレート ブラックティ マハガスタッレ でした。一日でこんなに紅茶を飲んだのは生まれて初めてです。
ベースの茶葉はシングルとフレーバー併せて70種類。 それをさらに組み合わせて作るのでフレーバーティのブレンドは何百通りもあります。 新しいフレーバーティはお店で味わっていただき、評判が良かったものをティーバッグにして販売しています。
若葉の茶葉は水出しでも美味しく淹れられます。 通常の茶葉は安全醗酵しており100℃のお湯で初めて味が出ますが、水でも味がでる程の いきいきとした茶葉です。紅茶はHOTで、というイメージを変えていただけると思います。 「自宅では上手く淹れられない」というお声を良く聞きますが、当店のティーバッグはポットに入れ、お水を注ぐだけで美味しく淹れられます。 フルーツジュースのようなアイスティを是非味わってみて下さい。
■パッケージにご注目下さい。紅茶のネームと共にメッセージが入っています。大切な方への贈り物にいかがでしょうか。■
少しお値段が高いので贈答用にお求めになる方も多いですが、ご自宅でも是非毎日楽しんでいただきたいです。「 Tea of health 」という言葉もあるように、紅茶は体に良い発酵食品で、新陳代謝も上がります。 カフェインが気になる方には水出しをおすすめします。
■色々な種類が楽しめる詰め合わせ。左)INDIVI BOX 16種類 ¥2,052 右)BEST INDIVI 30種類 ¥3,780 ■
メーカーの方が職人気質の方で、「お店にご来店いただいて目の前で淹れた紅茶を飲んでいただき、美味しいと思ったら買って欲しい」というポリシー。顔を見て…にこだわっているので通信販売は行っていません。是非1度ご来店いただき当店自慢の美味しい紅茶をお楽しみ下さい。
店長恒石さんの紅茶を愛する熱い思いが伝わってきました!ティーフリーのランチコースをいただきましが、カップがあくとタイミング良くすぐに次の1杯を注いで下さるのに感激。店内全てのお客様に気を配り、常に美味しい1杯を飲んでいただこうというお気持ちがうれしいです。2時間の間にこんなに水分がとれる自分にも驚きました。美味しいからスーッと飲めてしまうのですよね…。一人でもご友人同士でも、ゆったりした時間を過ごしたい日におすすめです。
- 店舗所在地
- 〒186-0004 東京都国立市中1-14-1 1F
- 営業時間
- 11:00-18:30
- 休業日
- 無休
- TEL
- 042-505-5312
- ウェブサイト
- http://tabelog.com/tokyo/A1325/A132503/13098296/