とれたの

とれたのは産官学で立ち上げたNPO法人、国立富士見台人間環境キーステーション（通称KF）を母体とする小売の一部門です。大学生、国立市、市民が協力して経営しています。「地産地消」の考えのもと、国立市の野菜と様々な地域の物産を扱っています。

仕入れ先は、野菜は国立の地場農家から、加工品など物産は約40件の取り扱いがあります。上の写真は国立の小松菜・ほうれん草のパウダーを使ったうどんやそうめんです。

毎朝市内の農家で直接仕入れ、とれたて新鮮な野菜が並びます。明日葉（あしたば）、南瓜（かぼちゃ）、からし菜（からしな）、カリフラワー、キャベツ、水菜（みずな）、牛蒡（ごぼう）、小松菜（こまつな）、さつまいも、里芋（さといも）、春菊（しゅんぎく）、大根（だいこん）、青梗菜（ちんげんさい）、長葱（ながねぎ）、菜の花（なのはな）、人参（にんじん）、白菜（はくさい）、ブロッコリー、ほうれん草（ほうれんそう）、ルッコラ、レタス。当然季節によって変わってきますが、国立では本当にたくさんの野菜が採れるんですね。