CROSS

天然の国産非加熱、生はちみつ専門のカフェ＆ショップ「ＣＲＯＳＳ」が、国立駅南口の線路沿いの通りに、2020年2月オープンしました。

まるで黄金色のはちみつを思い起こさせるかのような、イエローの塗り壁が目をひくキュートな外観のお店です。

スッキリとしたインテリアの店内は、赤を基調にまとめられたショップコーナーと、グリーンのカフェコーナーに分けられていて、ショップコーナーには様々な種類のはちみつがズラリ。お手頃価格から種類豊富にそろっており、ギフトにも喜ばれそうなアイテムがたくさん。

元祖スーパーフードとして人気のはちみつですが、同店では大正9年創業の愛知県の養蜂農家と提携し、天然の国産非加熱の生はちみつ、しかも１種類の花の蜜だけからできる単花はちみつのみを取り扱い。

長年の経験と技術を生かし、加熱処理をせずに瓶詰めした生はちみつには、酵素やビタミン、ミネラルなど、はちみつ本来の栄養がぎっしり！　アカシア、ミカン、ハゼノキ、クロガネモチなどの木の花の蜜から作られたはちみつは、一つ一つ味わいが異なるので、用途や好みに合わせて選ぶのがおすすめ。

最近は、お馴染みのはちみつとはひと味違った、独特の風味をもつ黒褐色の“そばはちみつ”も、健康や美容によいと人気で、取材当日もすでに売り切れ寸前。ブルーチーズとも相性抜群だそう。

16席ほどのカフェコーナー。カフェでは、生はちみつを使用して作るドリンクやスイーツを中心にメニューが用意されています。

写真は、「紅富貴（べにふうき）とスコーンのセット」（税込み880円）。

ポットの中でゆらぐ大きな茶葉が、静岡県産の紅富貴。丁寧に手摘みされた茶葉を発酵させて作られる紅茶は、雑味のないフレッシュな香りが特色で、紅茶の本場イギリスでも高い評価を得ています。好みで季節のはちみつを足していただきます。
クリームとはちみつ、フレッシュストロベリーのジャムが添えられた、サックサックの温かなスコーンと一緒に堪能して至福のひとときを。開店時間なら焼き立てスコーンが味わえます。