うちわに絵を描いてみませんか。団扇展開催:

皆さんの作品で彩る団扇展 2014年7月5日（土）～2014年8月30日（土）   うちわに絵を描いてみませんか？ 皆さんの作品で彩る団扇展です。 無地のうちわと、絵の具をご用意しました。   &nb…

晴れの日の「矢川おんだし」

たとぱに

他所の街を訪ねる醍醐味、 それはつまるところ人とのふれあいが持てるか否か？である。 ご当地ソフトの味が今ひとつでも、 それを買う時の会話が記憶に刻まれる事がある。 そんな思い出は多い方が良い。 遠くまで行かずともここ国立…

とっておきの一品　〜〜風がよろこぶカーテン〜〜

日本全国、世界各地から国立に集まった雑貨たち。どんなところで作られ、どんなご縁でここまで来たか？ オーナーさん、スタッフさんにお話を聞きながら、おすすめの逸品をご紹介します。 第二回目のご紹介は、「～風がよろこぶカーテン…

エコール辻（トップ下）

エコール辻（トップ上）

「くにたちを食す くにたちを語る 」協力:エコール辻 東京vol.1（1/4）

「くにたちを食す くにたちを語る」は、料理専門教育機関「エコール 辻 東京」さんのご協力により、学生さんがつくった料理をいただきながら、国立のあれこれを語っていただくコーナーです。女優の石井めぐみさんがインタビュアーとな…

くにたちを食す くにたちを語る vol.1（2/4）

プリモ・ピアット TAGLIATELLE AL PESTO GENOVESE E GAMBERI タリアテッレ、海老とジェノヴァ風ペスト和え 今回は、国立産のインゲンとトマトを使用。パスタも麺から手打ちでつくっています。…

くにたちを食す くにたちを語る vol.1（3/4）

本日のシミュレーション実習のサービス班、調理班、試食班、それぞれの学生さんにインタビューしました。シミュレーション実習では、学生が3つのポジションをローテーションで担いながら、実際のお店と同じ流れにそって授業を進めます。…

くにたちを食す くにたちを語る vol.1（4/4）

今日の対談ムービー エコール　辻　東京 1960年、大阪・阿倍野に辻調理師学校設立。1991年エコール・キュリネール国立（現・エコール 辻 東京）開校。初心者でも最短で1年後にはプロになれるよう、考えぬかれた教育方法を実…